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排骨酸菜炖粉条

宝宝爱爸爸

排骨酸菜炖粉条的做法

4张图片

食材明细

主料

排骨适量
自制酸菜 适量
粉条适量

辅料

盐适量
白胡椒粉 适量
绍兴黄酒 适量
水适量
鸡精少许
姜 1块

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

排骨酸菜炖粉条的做法步骤

1
剁好的排骨焯水后洗干净。
2
酸菜洗净。
3
焯水的排骨放进煮锅里，放入拍碎的姜块，少许绍兴黄酒，加入足够的水大火煮开.调成中小火煮至1个半小时，倒入酸菜继续煮十分钟。
4
放入泡好的粉条.盐.煮约二分钟粉条变软即可。
5
放少许鸡精拌匀即可.可撒少许葱花。
6
成品。

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使用的厨具：煮锅

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