菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条

四川凉面~~

一条没有梦想的咸鱼

四川凉面~~的做法

1张图片

“夏天到了，总是不想吃热的东西，快手又好吃的凉面当然就是新宠啦，刚好拍了照，就来发个不算教程的教程好了＾０＾~”

食材明细

主料

面条一把

辅料

黄瓜半根
胡萝卜 半根
绿豆芽 适量
油酥花生 适量
小葱适量
大蒜适量

调料

酱油适量
醋适量
糖适量
香油适量
味精适量
鸡精适量
盐适量
花椒面 适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

四川凉面的做法步骤

1
大蒜切碎，加水做成蒜水。
2
花生热锅冷油炸好。
3
切成花生碎备用。
4
黄瓜，胡萝卜切丝，豆芽焯水备用。
5
开始煮面。
6
面条煮至七成熟，起锅过冷水。
7
过完冷水后加香油拌匀，防止面坨。
8
用适量酱油，醋，糖，盐，鸡精，味精，花椒面以及辣椒油调成碗汁备用。
9
接下来就把面条，切好的黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽装盘，淋上之前做的酱汁，加上花生碎和小葱就完成啦。
10
最后的成品图，好吃到爆炸。

小窍门

面条不要煮过了，否则口感会不好，酱汁就根据自己的口味调就可以了，是不是超级简单哒。

来自美食天下一条没有梦想的咸鱼的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

四川凉面的更多做法

你可能还喜欢