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清蒸罗非鱼独家

阳台上的草莓

清蒸罗非鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

罗非鱼 1条
葱适量
花椒适量
大料适量
盐适量
姜适量

辅料

植物油 适量
蒸鱼豉油 适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

清蒸罗非鱼的做法步骤

1
罗非鱼收拾干净，在鱼身上划几刀。葱切丝，姜切片。
2
鱼身上撒一层薄薄的盐，在鱼的划痕中塞入姜片，葱丝。
3
盘子放蒸格里，盘底撒上剩余的葱姜，放入花椒大料(忘了拍)，在盘子上放一双筷子(这样鱼受热更均匀)。
4
把鱼架在筷子上。
5
凉水入锅，大火水开上汽后蒸10分钟。
6
出锅了。
7
在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再撒一层葱丝。
8
炒锅放油，放入花椒，把花椒炸黑制成花椒油。
9
把花椒油淋在鱼身上即可。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜家常菜

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