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糖醋茄子独家

糖醋茄子的做法

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食材明细

主料

茄子一个

辅料

玉米淀粉 适量
水适量
油适量
白醋一勺
盐一勺
番茄酱 三大勺
黑芝麻 少许
白糖两勺

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

糖醋茄子的做法步骤

1
茄子去皮洗净切块。
2
加入适量玉米淀粉一点水搅拌均匀静止三五分钟。
3
油烧至七成热放入茄块炸至表面发硬捞出备用。
4
番茄酱，白醋，盐，白糖，玉米淀粉和适量水搅拌均匀。
5
锅里加入少量油烧热后倒入调好的料汁。
6
待料汁发粘时倒入茄块。
7
不断的翻炒防止粘锅。
8
全部收汁后装盘，撒上黑芝麻即可。

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使用的厨具：平底锅

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