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开洋菠菜烩口蘑

尖尖_实验室

开洋菠菜烩口蘑的做法

2张图片

“蘑菇的颜色比较素，炒出来总觉得不精彩，加入几颗翠绿的菠菜点缀，放一些海米增鲜，平庸的蘑菇立刻变得不一样。”

食材明细

主料

口蘑 200克
菠菜 100克
干海米 20克

辅料

姜丝 3克
盐 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
水淀粉 1汤匙

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

开洋菠菜烩口蘑的做法步骤

1
口蘑洗净。
2
入沸水中焯水，捞出沥干。
3
菠菜去根洗净，切成碎段。
4
海米用水泡软。
5
姜去皮切成丝。
6
起锅热油，加入姜丝炒香。
7
加入菠菜翻炒至见软。
8
加入口蘑翻炒片刻。
9
加入海米和少许清水，炖煮一会。
10
最后淋上水淀粉，加盐和胡椒粉调味即可。

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使用的厨具：炒锅

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