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法式小盅蛋配番茄

烘焙有方～蒸烤教学服务

法式小盅蛋配番茄的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
洋葱半个
番茄 1个
黄油 15g
欧芹碎 5g

辅料

盐 4g

其他口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

法式小盅蛋配番茄的做法步骤

1
洋葱切小粒。番茄去皮后切小粒。
2
取5g黄油放入平底锅，油融化后将洋葱粒炒至变色后即盛出。再取5g黄油将番茄炒至酱质感。
3
剩下的黄油涂抹小盅内壁，铺上洋葱。再将番茄酱铺在洋葱上面。
4
取一有深度的烤盘，倒入热水，将小盅置于热水中，各打入一颗鸡蛋。
5
烤箱选择常规模式，预热到180度，放入中层，烤10分钟。取出后撒适量欧芹碎即可。

来自美食天下烘焙有方～蒸烤教学服务的作品

使用的厨具：电烤箱

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