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大骨花甲螺冬瓜汤的做法

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花甲又叫蛤蜊,花甲有滋阴润燥,利尿消肿的功效。花甲的营养价值是高蛋白,高微量元素,高铁,高钙,少脂肪。朋友给了一些花甲螺,跟我说做汤很好喝,我平时很少做海螺汤。这是第一次做花甲螺汤。没想到很成功,做法简单,味道鲜美,淡淡甜甜的海螺味,很好喝。推荐给大家,可以试试。

食材明细

主料
辅料

大骨花甲螺冬瓜汤的做法步骤

  • 大骨花甲螺冬瓜汤的做法步骤:1
    1
    原料:大骨头焯水备用,冬瓜切块,姜切片。
  • 大骨花甲螺冬瓜汤的做法步骤:2
    2
    花甲螺,这个螺肉厚,没有沙,很干净。
  • 大骨花甲螺冬瓜汤的做法步骤:3
    3
    大骨头,姜片,放砂锅里加水煮40分钟,放入冬瓜再煮20分钟,出锅之前花甲螺放进去煮一分钟,螺都张开口就熟了马上关火。再加入切碎的小葱点缀就OK啦。
  • 大骨花甲螺冬瓜汤的做法步骤:4
    4
    花甲螺一煮就熟,不要煮太久,做汤一两分钟就好,老了就不好吃。
来自 美食天下 海的那边_ 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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