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糯米蛋独家

糯米蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米半斤

辅料

胡萝卜 半根
玉米半根
青豌豆 一两
盐三勺
老抽一勺
蚝油一勺
白糖一勺
鸡蛋八个

原味口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

糯米蛋的做法步骤

1
糯米提前浸泡一夜。
2
玉米粒，豌豆和胡萝卜洗净，胡萝卜切丁。和糯米放一起，加入盐，老抽，蚝油白糖搅拌均匀。
3
鸡蛋把上面四分之一去掉，倒出蛋清，蛋黄留下备用。
4
把糯米放入鸡蛋里，加入一勺水，上火蒸二十五分钟。
5
成品。

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使用的厨具：其他、蒸锅

所属分类：小吃家常菜

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