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味噌鸡丝饭的做法

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被近日突如其来的高温给热晕了,天一热就没胃口,没胃口吃的就不开心,吃饭变成了纯粹只是为了填饱肚子。不知道你们是不是也和我一样有这样的困扰呢?

今天就教大家做一道夏日开胃下饭又吃的开心的一道主食——味噌鸡丝饭。

这碗味噌鸡丝饭到底有多好吃呢?做完后的5分钟,被拍摄的同事一扫而空,拍摄之前我们是吃过午饭的哈哈哈😳。

这道味噌鸡丝饭,最好吃的点就在调配味噌酱料这一步骤,糖、麻油、米醋、味噌、辣椒酱、白芝麻,以味噌为主调料,其他辅料可依据个人口味适量添加,我个人是比较喜欢米醋多一点,去调制味噌酱,酸酸的吃起来很爽口。

食材明细

主料
辅料

味噌鸡丝饭的做法步骤

  • 味噌鸡丝饭的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 味噌鸡丝饭的做法步骤:2
    2
    用叉子将鸡胸肉插一些洞,加入适量的盐和料酒腌制10分钟左右。
  • 味噌鸡丝饭的做法步骤:3
    3
    生姜切丝备用。
  • 味噌鸡丝饭的做法步骤:4
    4
    将洗净的大米大麦放入电饭煲中,倒入适量的水,放上鸡胸肉,撒上姜丝,开启煮饭模式。
  • 味噌鸡丝饭的做法步骤:5
    5
    豆芽焯水备用。
  • 味噌鸡丝饭的做法步骤:6
    6
    黄瓜切丝备用。
  • 味噌鸡丝饭的做法步骤:7
    7
    将味噌、麻油、米醋、糖、辣椒酱、白芝麻混合搅拌均匀。
  • 味噌鸡丝饭的做法步骤:8
    8
    煮好饭后,取出鸡胸肉,手撕小块。
  • 味噌鸡丝饭的做法步骤:9
    9
    盛出米饭,放上豆芽、黄瓜、鸡胸肉,倒入刚刚调配好的酱料即可享用。
来自 美食天下 Saeko的小厨房 的作品
使用的厨具:电饭煲、煮锅
所属分类: 主食   家常菜   米饭   夏季食谱   午餐   晚餐  

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