菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

老醋茄子（无油版）

宝宝爱爸爸

老醋茄子（无油版）的做法

2张图片

食材明细

主料

茄子 4根

辅料

香葱适量
蒜 10粒
红尖椒 3个
盐适量
陈醋适量
香醋适量
香油适量
白糖适量
水淀粉 适量
生抽适量

清淡口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

无油版老醋茄子的做法步骤

1
茄子去皮.从中间切段。
2
把茄子切厚片.每段茄子切2刀。
3
上蒸笼.开锅后计时8分钟。
4
香葱.蒜.红尖椒切末。
5
找一碗.把生抽.陈醋.香醋.白糖.盐.调拌好料汁尝一下酸咸味。
6
锅里倒适量水.倒入调好的料汁.烧开后倒入水淀粉勾芡。
7
把蒸好的茄子摆在深盘子里.撒上蒜末。
8
撒上葱花.红尖椒。
9
均匀的淋上勾好芡的料汁.再淋一些香油提味。
10
成品。

来自美食天下宝宝爱爸爸的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：凉菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

你可能还喜欢

凉菜家常菜夏季食谱