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小米软饼

尖尖_实验室

小米软饼的做法

2张图片

“小米的营养大大高于大米，还特别养胃。大人孩子都能吃，当辅食也很合适。”

食材明细

主料

小米 50g
清水 100g

辅料

低筋面粉 50g
鸡蛋 1个
盐适量

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

小米软饼的做法步骤

1
小米洗净，放水中浸泡1个小时以上。
2
泡好沥干浸泡的水，放入料理机，重新加入100克清水搅打成米浆。
3
打好的米浆取出加入鸡蛋面粉少许盐。
4
搅拌至顺滑无颗粒的面糊。。
5
平底锅抹少许油。
6
将拌好的面糊倒入。
7
用小火煎至凝固即可。

小窍门

这款软饼也非常适合给宝宝当辅食，根据宝宝年龄决定盐的用量，可以不加。

来自美食天下尖尖_实验室的作品

使用的厨具：平底锅

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