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卤水牛肉

柔昊琳琪
卤水牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

卤水牛肉的做法步骤

  • 卤水牛肉的做法步骤：1
    1
    准备半锅清水
  • 卤水牛肉的做法步骤：2
    2
    加入所有材料和调味料
  • 卤水牛肉的做法步骤：3
    3
    加入牛肉，大火煮开
  • 卤水牛肉的做法步骤：4
    4
    用勺子将表面的泡泡勺走。大概半个小时后，牛肉基本缩小一半，此时可以尝一尝卤水的味道，要稍微咸一点点。
  • 卤水牛肉的做法步骤：5
    5
    文火煮3个小时即可。这里主要看个人喜欢，煮的越久越软，喜欢有嚼劲的就缩小时间。
  • 卤水牛肉的做法步骤：6
    6
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  • 卤水牛肉的做法步骤：7
    7
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  • 卤水牛肉的做法步骤：8
    8
    正宗的五花展

小窍门

1、卤水要稍微咸一点，卤出来的牛肉味道才够
2、浸泡也是为了能更入味
来自 美食天下 柔昊琳琪 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 小菜   家常菜   朋友聚餐   年夜饭   午餐   晚餐  

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