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尖椒牛柳独家

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尖椒牛柳的做法

1张图片

食材明细

主料

辣椒适量
牛肉适量

辅料

蛋清 1个
葱适量
姜适量
盐适量
生抽 1勺
老抽 1勺
淀粉 1勺

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

尖椒牛柳的做法步骤

1
牛肉切丝备用。
2
加一个鸡蛋清，一点盐，加生抽，老抽，淀粉，姜末。
3
搅拌均匀腌制二十分钟。
4
辣椒洗净切斜刀如图。
5
锅中热油下入腌制好的牛肉炒制变色。
6
盛出备用。
7
锅中热油下入葱姜末炒香。
8
下入辣椒翻炒均匀。
9
下入炒好的牛肉，翻炒均匀即可。
10
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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