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韭菜鸡蛋灌饼

韭菜鸡蛋灌饼的做法

1张图片

“今天包饺子剩了些饺子皮，不想再添肉包了，就用来灌点鸡蛋饼给两孩子吃好了。”

食材明细

主料

饺子皮 适量
鸡蛋适量
韭菜适量

辅料

盐适量
葱花适量
胡椒粉 适量

原味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

韭菜鸡蛋灌饼的做法步骤

1
准备饺子皮。
2
韭菜择洗干净。
3
韭菜切碎些。
4
少许葱花切碎。
5
碗中打入三个鸡蛋。
6
放入韭菜碎和葱花。
7
放入一点点盐。
8
一点点胡椒粉。
9
两张饺子皮叠在一起。
10
用叉子沿着饺子皮边用力压一圈。
11
留一点不压，把蛋液用勺子一点点灌进去。
12
最后把口那里捏一下，再用叉子把口那里压一下。
13
平底锅中用刷子刷一点点油，放入灌好的鸡蛋饼小火慢慢煎。
14
两面煎金黄就行了。

来自美食天下笑笑昵的作品

使用的厨具：平底锅

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