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酸辣白菜粉丝

酸辣白菜粉丝的做法

3张图片

“白菜是平民菜，吃的经常，但花样也要变得经常，尤其是在冬季，酸酸辣辣又热腾腾的白菜粉丝很是一道温馨的菜。”

食材明细

主料

白菜适量

辅料

粉丝约50克
红辣椒 4个
花椒 1勺
姜 1小块
香葱 2棵
蒜瓣 2个

配料

生抽 1勺
陈醋 1勺
盐 2茶匙
花生油 1勺

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸辣白菜粉丝的做法步骤

1
白菜掰开清水洗净，主要是泡。
2
白菜切丝。
3
姜切丝，蒜切末，香葱切小段。准备其他调料。
4
锅内放水烧开，放入粉丝煮熟，捞出待用。
5
热锅放油，先放花椒爆一下，不喜欢吃花椒的可捞出不用。
6
放葱丝和红辣椒。
7
放蒜末爆炒出香味。
8
放白菜丝翻炒。
9
白菜炒干水，放入粉丝用筷子翻炒。
10
放入香葱。
11
放生抽，盐和陈醋调味出锅。

来自美食天下漂亮马婆的作品

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