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银丝地瓜

银丝地瓜的做法

5张图片

“偶然想到做的小吃，上次炸粉丝觉得味道不错，就像这东东要是炸完装饰食物应很不错，味道也香。”

食材明细

主料

地瓜 200克
粉丝 50克

辅料

花生油 3勺

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

银丝地瓜的做法步骤

1
地瓜洗净去皮切小块。
2
放入盘内，放蒸锅大火蒸10分钟。
3
放入碗内用勺子压成泥。
4
粉丝剪成小段，如果脆的话用手掰断也可。地瓜泥团成条状沾满粉丝段。
5
锅内放油，烧至8成热，放地瓜小火炸至粉丝膨胀即可。

小窍门

粉丝务必保持干燥，若要清洗，最好提前一天洗后晒干。
粘完粉丝不要用手使劲捏，粉丝很容易嵌到地瓜里，不容易炸透。

来自美食天下漂亮马婆的作品

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