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香辣手撕牛肉

香辣手撕牛肉的做法

2张图片

“一个合格的家庭主妇就是上得厅堂下得厨房，这道喷香好吃的香辣手撕牛肉既能做得了孩子的零食也是老公的下酒菜，推荐大家试试哦~
本食谱由特约美食达人【爱生活的馋猫】提供，已授权使用。”

食材明细

主料

牛肩肉 1000克

辅料

八角半个
香叶 1片
花椒 10颗
陈皮半片
孜然粒 10颗
胡椒粉 1克
姜片 3片
酱油 2勺
椒盐 2克
料酒 20克
油辣子 适量

微辣口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

香辣手撕牛肉的做法步骤

1
准备好材料，先把八角，香叶，陈皮，花椒，孜然用料理机打磨成粉末备用，牛肉选用牛肩肉，口感更好哦。
2
牛肩肉切成合适的大小，大概是2/3食指长度为宜。
3
把所有食材放入碗里用手抓匀按摩片刻
4
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，过夜才能腌制入味，所以想吃到好吃的牛肉干这一步不能偷懒哦~
5
第二天取出牛肉条，整齐的码入烤盘里面
6
放入daogrs蒸烤箱中层，烤箱设置为上下管190度烘烤模式，烤制时间设置为30分钟。
7
烤制15分钟后取出来到出多余的水分和酱汁，翻个面再放入烤箱中层烤制15分钟即可。
8
出炉的牛肉干，十分的香，看看这成色就知道daogrs蒸烤箱的受热十分均匀，并没有四周糊掉的现象。
9
爱吃辣的加入2大勺油辣子拌匀就能吃上。
10
一份喷香好吃的香辣手撕牛肉就做好了。

来自美食天下千味居的作品

使用的厨具：电烤箱

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