菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类家常菜

野生菌乌鸡汤独家

野生菌乌鸡汤的做法

2张图片

“乌鸡汤：养肝，滋阴，补血养颜，丰富的蛋白质和矿物质，对改善体质，提高免疫力都非常有益！今加了野生菌，红菇和松树菇，红枣枸杞，味道超级赞！美丽喝出来！”

食材明细

主料

乌鸡半只
野生红菇 适量
野生松树菇 适量
葱姜适量
红枣适量
枸杞适量

辅料

水适量
盐适量
白酒适量

咸鲜口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

野生菌乌鸡汤的做法步骤

1
乌鸡洗净备用，买的时候让老板剁好。
2
入凉水锅，加白酒，葱，姜片焯水。
3
野生菇隔夜泡发，首次泡发的水勿倒沉淀备用，野生菇反复搅拌冲洗干净。
4
所需配料备用。
5
野生菇经过反复洗净后控水备用。
6
鸡肉焯水后冲洗干净，入煲中。
7
野生菌一同入内，依次加入红枣，葱，姜片。
8
倒入泡发野生菌的第一遍水，注意沉淀物哦。
9
再添加适量的水大火烧开，转小火慢炖两个小时。
10
慢工出细活，好汤也要经历时间。
11
一阵阵香味扑面而来。
12
加枸杞再煲十分钟即可。
13
出锅加盐调味即可享用。
14
美味呈现，请您品鉴。
15
成品图。

小窍门

野生菌需提前泡发，煲汤切记请勿中途加水！祝您愉快。

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：瓦煲、煮锅

所属分类：汤类家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

汤类家常菜