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油炸菠萝蜜的做法

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菠萝蜜上市季怎么能少的了这道甜品!
2.5元500克的价格便宜到像白给哇!
问题来了,至少一次买半个,听好半个的重量差一点13斤!
菠萝蜜剥开后不宜久藏,于是就有了各种吃,就有了油炸菠萝蜜……

食材明细

主料
辅料

油炸菠萝蜜的做法步骤

  • 油炸菠萝蜜的做法步骤:1
    1
    菠萝蜜果肉对半切开,鸡蛋全蛋、玉米淀粉+少许面粉备齐。
  • 油炸菠萝蜜的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散打匀加适量清水搅拌均匀。
  • 油炸菠萝蜜的做法步骤:3
    3
    加入混合均匀的玉米淀粉和面粉。
  • 油炸菠萝蜜的做法步骤:4
    4
    鸡蛋液与淀粉面粉搅拌至均匀无干粉疙瘩流畅的面糊。
  • 油炸菠萝蜜的做法步骤:5
    5
    适量菠萝蜜加入面糊中,让买一片菠萝蜜果肉均匀裹上面糊。
  • 油炸菠萝蜜的做法步骤:6
    6
    炸锅中入适量食用油加热后加入数片裹上面糊的菠萝蜜片中火炸制。
  • 油炸菠萝蜜的做法步骤:7
    7
    至外皮金黄捞出,在吸油纸上吸去多余的油。
  • 油炸菠萝蜜的做法步骤:8
    8
    摆盘。
  • 油炸菠萝蜜的做法步骤:9
    9
    热时吃外皮酥爽果肉绵甜菠萝蜜香气浓郁。

小窍门

菠萝蜜炸制很省油。
来自 美食天下 小厌子 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 小吃   零食   东南亚  

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