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豇豆炒肉独家

不做妖精好多年

豇豆炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆 200克
猪肉几片

辅料

食盐 5克
花生油 5克
花椒粉 1克
生抽 3克
鸡精 0.5克
红椒 5克

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豇豆炒肉的做法步骤

1
猪肉切片，冷水下锅焯水。
2
水开即可。
3
过冷水洗净浮末，沥干水分。
4
豇豆洗净切段。
5
煮锅烧水，水及放食盐和花生油。
6
水开，放豆角焯熟。
7
锅烧底油。
8
放入几肉翻炒，翻炒的过程放花椒粉。
9
肉片微黄，直接从煮锅里捞出豇豆放入，加食盐翻炒。
10
翻炒均匀后放生抽和净，红椒碎，快速翻炒均匀即可。
11
装盘。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

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