备注：因为郫县豆瓣酱本身就比较咸，所以调味时无需再放盐。
菜花最好选用散菜花，又称有机花，这种比普通的菜花更容易熟。
五花肉是关键，不可用瘦肉替代，一定要将五花肉里的油煸炒出来，这样菜花才会好吃。
最重要的是菜花一定要沥干水分，不然真的很容易变成煮菜花哦。
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