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京酱肉丝独家

京酱肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

豆皮两张
胡萝卜 一根
香菜四根
大葱一根
猪肉二两

辅料

油适量
盐一勺
生抽一勺
蚝油一勺
黄豆酱 一勺

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

京酱肉丝的做法步骤

1
胡萝卜洗净切丝，葱洗净切丝，香菜摘洗干净，空干水分。
2
把上述菜放在豆皮的一端卷起来。
3
斜刀切段。
4
竖起装在盘子四周。
5
油烧至七成热，放入葱姜蒜末爆香，倒入肉丝翻炒五到八分钟（肉丝是超市买的现成的）。
6
期间加入盐，生抽，蚝油，黄豆酱翻炒。
7
出锅装盘。

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使用的厨具：炒锅

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