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“每个当妈的都希望孩子身体健康聪明漂亮,吃饭香胃口好。
可是现在的生活条件越来越好,却有越来越多的孩子不爱吃饭。我家的丫头也是其中之一,现在逐渐地我试着将饭菜做的漂亮一点,色彩鲜艳一些,在配色造型甚至是装盘时用一点点小心思。当一盘营养又漂亮的饭菜端上桌时,小人儿眼前一亮的同时食欲竟也跟着好了很多,原来小小的改变也能让宝贝爱上吃饭。”
食材明细
毛豆鸡丁饭的做法步骤
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1
准备材料:将鸡脯肉切块后用料理机打成蓉,毛豆清净,姜葱切末。
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3
鸡蓉中加葱姜末,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,鸡蛋清及少许淀粉拌匀。
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5
油锅烧至5成热将鸡蓉用筷子拨小粒到油中,炸到淡黄色捞出。
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小窍门
1、毛豆煮的时候开水中加一勺盐,可以保持豆子翠绿的颜色。
2、鸡肉蓉拨进油锅时火一定要小,可先将火关掉,一批入锅后再开火炸制。