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茄汁大虾

茄汁大虾的做法

2张图片

食材明细

主料

虾适量

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
大蒜头 适量
番茄酱 适量
蚝油适量
小葱适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

茄汁大虾的做法步骤

1
准备虾，大蒜头，小葱，番茄酱。剪掉虾须，去掉虾线，将虾清洗干净，倒入适量加料酒腌制十分钟左右。
2
锅内烧热加入适量油，放入虾。
3
虾壳变红一小会之后，将虾盛出。
4
重新起锅，倒入适量油，放入蒜蓉，翻炒几秒钟。
5
倒入准备好的番茄酱，继续翻炒，如果番茄汁太稠了，加入适量清水翻炒。
6
把之前盛出的虾放入锅内，翻炒，让虾充分吸收番茄汁，同样，如果汁太少，可以加入适量清水。根据个人口味，可以加入适量蚝油，调整咸淡。
7
把虾夹出来，摆入盘中。
8
将锅中的番茄酱汁倒入盘中，撒上适量葱花即可。
9
每一个虾都充分吸收了番茄酱汁，好吃停不下来😋。

来自美食天下一碗芋头的作品

使用的厨具：炒锅

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