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“夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子

“夏日懒人餐”蒜蓉辣椒烤茄子的做法

1张图片

“天气太热了，吃饭做饭都很让人痛苦，来个蒜蓉辣椒烤茄子吧，好吃还不用明火，感觉不到热哦，再配个啤酒，一顿饭就这样解决了。”

食材明细

主料

茄子 140克
油适量

辅料

辣椒粉 2克
大蒜 10克
洋葱 15克
生抽 16克
蚝油 10克
烧烤料 3克
香葱少许

微辣口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度

蒜蓉辣椒烤茄子的做法步骤

1
茄子清洗干净，沥干水分，切成两半，中间部分划几道成网纹。
2
用刷子把茄子皮和里面都刷上油，烤盘上铺上锡纸，把茄子放在锡纸上。
3
烤箱预热200度，中层，烤20分钟左右，观察茄子表皮发皱就可以取出来了。
4
大蒜切末，洋葱切末。
5
加入生抽，蚝油，烧烤料，辣椒粉搅拌均匀。
6
均匀地涂抹在茄子上。
7
烤箱预热，200度，中层，烤5分钟左右，出炉趁热吃，鲜辣可口。
8
出炉了，品尝吧。

小窍门

茄子一定要放大蒜，味道才能好吃哦。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：电烤箱

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