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有家鲜厨房：芒种养生菜-香菜牛肉丝

有家鲜厨房

有家鲜厨房：芒种养生菜-香菜牛肉丝的做法

3张图片

“芒种时节，天气炎热，没有胃口，还想吃肉肉，怎木办~来一盘辣辣的香菜牛肉丝吧~保准开胃、大快朵颐！”

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

香菜适量
红辣椒 2-3个

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菜牛肉丝的做法步骤

1
准备食材：牛肉、香菜、红辣椒、蒜。
2
牛肉横切成片，再切成牛肉丝。
3
加酱油、料酒、生抽、少许食用油、生粉腌制半个小时。
4
香菜切段、蒜切碎、辣椒切丝。
5
热锅下油，先炒牛肉丝，再放入香菜、辣椒丝炒制。
6
撒入少许食盐、鸡精翻炒出锅~。

小窍门

1.牛肉最好选牛腿肉或牛里脊，炒着吃会很嫩。
2.香菜不要多放，太多会抢牛肉的味道

来自美食天下有家鲜厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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