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五花肉卷

五花肉卷的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 块

辅料

金针菇 颗

酱香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

五花肉卷的做法步骤

1
将五花肉切成薄片，长一些能卷一圈最好。（今天我切短了）。
2
然后将切好的薄片用耗油，酱油，生粉，花椒粉，盐，料酒腌制两个小时或者两个小时以上。
3
把金针菇洗净，用五花肉把金针菇卷起来（今天切短了，而且我们这停水，所以用了薄膜），可以用牙签固定下。
4
调一个酱汁，耗油，酱油，香油，麻油，糖。
5
然后用煎锅煎，翻过两面后，将酱汁刷到肉卷上，十分钟左右后看颜色汁浓出锅。

小窍门

五花肉切薄点，卷一圈最好。腌制肉时间越长越好，全部调料盐少放，要么会太咸。小伙伴快试试吧！

来自美食天下情臻的作品

使用的厨具：平底锅

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