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小文子出品~~【鸡蛋饼】

小文子出品~~【鸡蛋饼】的做法

3张图片

“鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
今天的晚餐是，噔噔噔噔~~~鸡蛋饼！”

食材明细

主料

面粉 200g

辅料

水 100ml
鸡蛋一个

配料

糖 25g

甜味口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋饼的做法步骤

1
准备好糖，面粉，和鸡蛋。
2
糖用温水溶化。
3
糖水加入面粉搅拌。
4
拌成面糊状后加蛋打匀。
5
搅拌成流水状的面糊。
6
不粘锅里放少油。
7
舀两勺面糊进锅里。
8
小火煎到饼可以转动后，翻面继续煎。
9
大功告成啦！
10
大特写！O(∩_∩)O~
11
大特写！O(∩_∩)O~

小窍门

1·一定要小火，饼才会煎得漂亮。
2·也可一次全部把蛋面糊倒入。差别只是饼的厚薄。

来自美食天下小文子1024 的作品

使用的厨具：平底锅

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