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养肝燕窝羹

真真的养生锅

养肝燕窝羹的做法

1张图片

“锅主大病初愈，青岛的6月还是一如既往的20度，凉意袭人。红枣补血，采用沸水浸泡，类似养肝汤的做法✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺”

食材明细

主料

燕窝 2盏
灰枣 6颗

辅料

纯净水 若干

甜香口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

养肝燕窝羹的做法步骤

1
取2盏燕窝，倒入适量纯净水泡发4小时以上。
2
灰枣洗净，将表皮捏破放入炖盅，用煮沸的纯净水浸泡1小时。
3
枣水煲先定一小时煲炖。
4
燕窝泡发好，将明显的黑毛挑出，倒多余的水，撕成条，放入枣水煲再炖40—60分钟。
5
成品，灰枣的甜味散入燕窝，味道甜蜜蜜的(๑>؂

小窍门

燕窝不要炖太久，化水影响口感。

来自美食天下真真的养生锅的作品

使用的厨具：电子瓦煲

所属分类：羹类汤羹

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