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虾仁木耳馄饨

虾仁木耳馄饨的做法

1张图片

“从没自己包过馄饨老是在美食天下潜水这个周末决定自己也来DIY”

食材明细

主料

虾 4两
绞肉 (肥跟瘦很均匀的会比较好)

辅料

木耳 5-6朵
大葱 1根
鸡蛋 1颗
馄饨皮 半斤

配料

料酒 1勺
生抽 1勺
盐看个人口味添加

葱香口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

虾仁木耳馄饨的做法步骤

1
切点葱我是葱控所以放了半根左右。
2
把干木耳用热水泡个10分钟再用水洗掉沙子就可以开始切碎了加木耳的目的是增加口感加分的是木耳还可以养颜美容XD。
3
把新鲜的虾洗干净放入冷冻30分钟这样处理起来比较容易虾子也不会乱动没那么吓人！
4
头和尾切掉会比较好剥也不会弄伤手
5
剥好的虾可以切小块比较好包也容易入口。
6
虾丁里面加料酒去去腥。
7
再加点料酒提提鲜。
8
绞肉上场！！！最后把腌好的虾丁和绞肉和木耳全部搅一搅再放一颗鸡蛋搅到很均匀有点黏黏的为止。
9
包的手法看个人啦我是不会包我在网上找了个元宝包法蛮好的全部都没破！海星区是我家老爷自创的也没破！哈。
10
煮好啦！！
11
自个儿做的就是料足~个大~实在！吃的那是个不亦乐乎啊！

来自美食天下 neo1124 的作品

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