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魔芋小龙虾独家

魔芋小龙虾的做法

3张图片

食材明细

主料

小龙虾 1500g
大蒜 2头
姜 1块
红辣椒 5个
紫苏 5片
啤酒瓶

辅料

植物油 20g
盐 5g
生抽 1勺
老抽 1勺
白糖 2g
蚝油 1勺
香葱 1颗

中辣口味
炒工艺
一小时耗时
高级难度

魔芋小龙虾的做法步骤

1
香辣可口。
2
美味。
3
食材准备好。
4
小龙虾去虾线、头部腮腺洗刷干净。
5
热锅凉油放入一半的蒜末、姜末大火煸香。
6
小龙虾放入，转大火炒透变色。
7
加入少许白糖。
8
加入生抽、老抽、蚝油、红辣椒。
9
加入啤酒🍺。
10
放入魔芋块适量盐调味，大火煮滚5分钟。
11
加入紫苏叶、剩下的一半蒜末。
12
装盘。

小窍门

1.魔芋要事先绰水。
2.啤酒根据龙虾多少增减份量。
3.蒜末要多。

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使用的厨具：炒锅

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