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“端午来临吃腻了传统的糯米猪肉粽？今年的618端午节想不想来点新意？要不试试今天小样带给你的水果冰晶粽吧！在家也能GET到星爸爸的同款星冰粽哦~无论是材料还是做法，都很简单，手残党也能驾驭的粽子~”
食材明细
水果冰晶粽的做法步骤
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锅中放水，煮沸后，把面糊放入锅中，蒸约15-20分钟，直至水晶糊变透明。
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水晶粉蒸熟后，取出20g水晶皮，把它压扁在手掌中。
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取出2片粽子叶用厨房纸擦干，剪去头尾，并抹上植物油。
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把包裹好的馅料放入粽子叶中（馅料不建议高于粽叶）。
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最后用绳子包裹好(绳子的一端缠在尾指上再裹，会更加牢固）。
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做好的水晶粽，放入冰箱冷藏后再食用，口感会更加Q弹。
小窍门
【Tips】
1.粽子叶建议使用热水煮几分钟，使用前可浸泡着，否则容易卷边
2.糖浆水倒入水晶液中时，需要提前再搅拌一下，检查水晶粉是否有沉淀
3.糖浆水分次倒入水晶液中时，可以分次加入并搅拌均匀
4.水晶皮在制作过程中，变凉了会不好做造型，可以放入微波炉热2、3分钟
5.馅料可换成其他水果，或者红豆、紫薯等,冰箱冷藏可以保存2-3天，建议尽快食用
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使用的厨具：煮锅
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