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凉拌苦瓜独家

凉拌苦瓜的做法

2张图片

“凉拌苦瓜，夏日必备！苦瓜性凉，体寒者不宜多食！”

食材明细

主料

苦瓜一根
蒜适量
彩椒半块

辅料

辣椒油 适量
盐适量
醋适量
生抽适量

清淡口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌苦瓜的做法步骤

1
随需食材准备就绪。
2
苦瓜去瓤切片。
3
加盐入开水锅焯水。
4
捞出迅速过凉。
5
彩椒改刀。
6
苦瓜淋干水分，彩椒丝放入。
7
放入蒜末。
8
加盐，醋，生抽，辣椒油搅拌均匀即可。
9
家常美味，请您品鉴。
10
成品图。

小窍门

一定开水下锅焯水，捞出迅速过凉，会使苦瓜更漂亮！祝您愉快！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅

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