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虾仁豆腐羹独家

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虾仁豆腐羹的做法

1张图片

食材明细

主料

内酯豆腐 1块
虾仁适量

辅料

盐适量
料酒适量
蒸鱼豉油 适量
葱花适量
水淀粉 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

虾仁豆腐羹的做法步骤

1
虾仁清洗干净。
2
加盐，料酒，淀粉。
3
抓匀腌制十分钟。
4
豆腐切小块放去了容器中。
5
两个鸡蛋打入碗中。
6
加1.5倍的水。
7
把蛋液过滤到豆腐中。
8
加盐拌匀，盖保鲜膜上火蒸五分钟。
9
放上虾仁，在蒸五分钟。
10
碗中放入蒸鱼豉油，放一点水。
11
把料汁浇在上面。
12
撒葱花完成。

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使用的厨具：蒸锅

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