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小葱椒盐花卷独家

小葱椒盐花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200g
清水 120g
酵母 2g
椒盐适量
小葱适量

辅料

植物油 适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

小葱椒盐花卷的做法步骤

1
酵母用水泡开。
2
倒入面粉中。
3
和成光滑的面团。
4
醒发1小时左右至面团二倍大。
5
发好的面团取出排气，松弛15分钟。
6
小葱切碎，准备好椒盐。
7
松弛好的面团擀成长方形大面片，刷上一层植物油。
8
撒上椒盐和小葱。
9
从下向上卷起
10
切成大小均匀的段。
11
两段落在一起，筷子放中间压一下。
12
抓住两头抻一下，拉长。
13
拧上劲。
14
两端捏紧，收口向下整理好。
15
做好全部，二次醒发20分钟。
16
大火蒸15分钟左右即可。
17
松软可口，做早餐不错哦。

来自美食天下黄世仁61 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食家常菜馒头花卷午餐晚餐

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