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姜汁皮蛋独家

姜汁皮蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

皮蛋适量

辅料

生姜适量
蒜适量
葱花适量
生抽适量
香醋适量
芝麻油 适量
小米椒 适量
鸡精适量

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

姜汁皮蛋的做法步骤

1
皮蛋剥壳洗净。
2
线洗净，两头一拉皮蛋就切开了。
3
皮蛋分成四瓣。
4
蒜、姜切末。
5
小米椒切末。
6
切好的皮蛋摆到盘子里，切碎的可以摆在中间
7
锅中放入少许油烧热，放入蒜末、姜末、辣椒末稍微煸一下。
8
煸好的蒜末、姜末、辣椒末铺到皮蛋上。
9
调汁：一勺生抽、两勺香醋、一勺芝麻油、鸡精少许。
10
调的汁淋在皮蛋上。
11
最后撒上少许葱花就成了。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：凉菜家常菜

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