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“夏天最痛苦的莫过于在厨房里忙活了,本身就酷暑难耐还要加上烟熏火燎,想想就一身汗,于是乎各种凉拌菜自然成了餐桌上的主角,就比如这个茄子,它属于应季的蔬菜,新鲜又很百搭,怎么做都好吃,而且它营养丰富、富含多种维生素,还有清热止血等食疗功效,当然了,这些都不重要,重要的是它还是脂肪克星,刮油效果极好,有一定的减肥作用哦。”
食材明细
手撕茄子的做法步骤
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蒸好的茄子取出,如果不确定是否熟透可以用筷子扎一下试试。
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小窍门
1、茄子皮中维生素b含量丰富,去之可惜,所以还是带皮吃掉吧。
2、蒸茄子的时候时间不宜太长,一般十分钟左右足矣,当然具体时间也要根据茄子的大小而定。
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使用的厨具:蒸锅