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酱爆小管

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酱爆小管的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 小管 500g
辅料

酱爆小管的做法步骤

  • 酱爆小管的做法步骤：1
    1
    将料切好备好。
  • 酱爆小管的做法步骤：2
    2
    备好一盆冷水，不够冷加点冰块，备用。
  • 酱爆小管的做法步骤：3
    3
    锅放水烧开马上将小管倒入锅中，不用等水再次烧开，大概30秒即可捞出。
  • 酱爆小管的做法步骤：4
    4
    从锅里捞出的小管入冷水中冷却后捞出备用。
  • 酱爆小管的做法步骤：5
    5
    锅下油，将青椒，洋葱，小米椒，姜片下锅炒，加入一勺的水，再加入3勺海鲜酱，少许鸡粉，少许盐翻炒。
  • 酱爆小管的做法步骤：6
    6
    翻炒2下就可以装盘了。

小窍门

起锅前不要翻炒太久。
来自 美食天下 newtrans 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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