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#蒸菜#秋葵蛋羹独家

#蒸菜#秋葵蛋羹的做法

5张图片

食材明细

主料

乌鸡蛋 4个
秋葵 2根
清水适量

辅料

盐适量
海鲜酱油 2勺
陈醋 1勺
糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

秋葵蛋羹的做法步骤

1
准备食材:秋葵2根，乌鸡蛋4个。
2
鸡蛋先打散，加少许盐，再加入微温的凉开水，搅打均匀。
3
大碗里加点植物油。
4
蛋液过筛到大碗里。
5
如果表面有浮沫，再轻轻撇净。
6
加入切成小圈的秋葵。
7
盖保鲜膜，入已烧开的蒸锅，大火蒸12分钟左右。
8
蒸好的秋葵蛋羹。
9
加点儿酱油、陈醋、糖拌匀的调味汁即可。
10
非常嫩滑好吃。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜早餐

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