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玲珑玉心

有个小蜗牛叫安琪

玲珑玉心的做法

1张图片

“这是一道非常清爽健康的食品。爱美的人士可以尝试一下哟。
白萝卜的膳食纤维含量非常多，可以有效的帮助肠胃蠕动，帮助排毒。”

食材明细

主料

白萝卜 一根
瘦肉适量
火腿肠 两个
上海青 适量

辅料

盐适量
酱油适量
料酒 1勺
蚝油 1勺
淀粉适量

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

玲珑玉心的做法步骤

1
瘦肉和香肠剁碎，放入料酒、蚝油，酱油和适量的盐腌制片刻。
2
白萝卜去皮，切圆片用模具做成心形。中间掏空。约铜钱大小。摆盘待用。
3
将腌制好的肉装入心形白萝卜挖空的部分。
4
水烧开后，上锅蒸20分钟。
5
另起锅烧水，放几滴食用油和适量盐上海青焯水。熟后捞起沥干水份备用。
6
白萝卜蒸出的水不要倒掉。加适量的的蚝油、酱油、盐和淀粉做一碗芡汁。
7
将焯熟的上海青围在盘子周围。浇上做好的芡汁。

来自美食天下有个小蜗牛叫安琪的作品

使用的厨具：蒸锅

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