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巧克力大玛芬

巧克力大玛芬的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 150克
面粉 200克

辅料

70%黑巧克力 100克
泡打粉 2茶匙
鸡蛋 3个
牛奶 100ml

配料

糖 150克

其他口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

巧克力大玛芬的做法步骤

1
黄油加上黑巧克力放入盆中。
2
隔热水融化。烤箱预热200度。
3
面粉和泡打粉过筛备用
4
鸡蛋打入容器里，加入糖和牛奶。
5
加入黄油巧克力液。
6
加入粉类。
7
用电动搅拌器高速搅拌30秒。
8
装入玛芬模具里，放入烤箱中层，烤15分钟（按自家烤箱的温度来调整）。

小窍门

高速搅拌拌匀即可，切不可时间长，免得起筋。或者先将蛋和糖打匀后再拌入剩余的原料也可以。

来自美食天下瑞儿娘的作品

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