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番茄牛肉意面酱独家

梦悦的小灶炉

番茄牛肉意面酱的做法

3张图片

“煮好的意面，配上自制番茄意面酱，不小心一盘子面就吃光啦！”

食材明细

主料

牛肉糜 150g
番茄 1个
洋葱 1个
蒜瓣 1整个
番茄酱 3勺
黄油 40g

辅料

黑胡椒碎 1匙
干罗勒碎 1匙
盐 3g

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

番茄牛肉意面酱的做法步骤

1
准备材料。
2
番茄用刀切十字。
3
用沸水烫一下剥去皮。
4
将去皮的番茄切成小丁备用。
5
蒜瓣和洋葱搅拌碎，也可以用刀切碎。
6
炒锅加热，加入一半黄油。
7
倒入牛肉糜翻炒。
8
炒至牛肉变色后盛入盘中。
9
锅内加入另一半黄油。
10
倒入洋葱碎和蒜末炒香。
11
加入番茄丁翻炒。
12
炒至番茄软烂后加入炒好的牛肉馅。
13
加入番茄酱。
14
黑胡椒碎。
15
罗勒碎。
16
调味少许盐。
17
改小火慢慢翻炒几分钟即可关火。
18
冷却后密封好放入冰箱冷藏。三天内食用完。也可以分成小份冷冻，吃之前用平底锅炒开再加入煮好的意面翻炒均匀即可。

小窍门

没有黄油可以选择其他食用油，黄油的味道更香一些。
罗勒碎没有可以忽略，黑胡椒碎也可以换成粉，口感上略有差异。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐

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