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蒸菜之黄花鱼

蒸菜之黄花鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

小黄花鱼 500g
姜丝少许
蒜 2瓣
香菜一根
干红辣椒 3个

辅料

生抽 2匙
盐适量
醋一匙
料酒一匙
熟豆油 少许
白糖少许

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
普通难度

蒸黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼。
2
鱼收拾干净，去头，肠肚，鳍。少量盐，十三香腌制5分钟。
3
调制料汁:生抽2匙，陈醋一匙，料酒一匙，白糖少许调匀。
4
料汁均匀浇在鱼身上，放上蒜片，姜丝，三只红辣椒，上锅蒸制。大火烧开后10分钟左右即好。
5
出锅后撒香菜末。

来自美食天下绿色橄榄的作品

使用的厨具：蒸锅

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