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五花肉炖豆腐独家

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五花肉炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

豆腐 1块
五花肉 适量

辅料

葱适量
姜适量
花椒适量
八角适量
桂皮适量
香叶适量
冰糖适量
老抽适量
盐适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

五花肉炖豆腐的做法步骤

1
豆腐切片。
2
锅中热油。
3
下入豆腐。
4
煎制两面金黄色。
5
煎好的豆腐备用。
6
五花肉凉水下锅。
7
加料酒煮开。
8
捞出冲洗干净。
9
锅中烧油下入冰糖。
10
冰糖炒制香油色下入五花肉。
11
翻炒均匀。
12
放入老抽。
13
翻炒均匀。
14
加水没过肉。
15
加葱，姜，八角，干辣椒，桂皮，香叶，加生抽，加盐，小火炖半个小时。
16
放入豆腐翻炒均匀。
17
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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