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肉粽

肉粽的做法

4张图片

“每年都忍不住要包几个粽子吃个够，今年也不例外。”

食材明细

主料

糯米适量

辅料

三层肉 适量
虾干适量
香菇适量
花生米 适量
老抽适量
生姜适量
蒜适量
盐适量
味精适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

肉粽的做法步骤

1
准备的食材，把虾干切段，花生和香菇泡水。蒜和生姜切泥。
2
热油，生姜蒜泥爆香，放入准备的材料炒，然后把香菇水倒入煮，放入老抽，盐，鸡精，胡椒粉，把水炒干。
3
三层肉切小块（大小自己喜欢）。
4
把需要包的材料都准备好了，准备包粽子。
5
做成漏斗型。
6
步骤一层一层放。先放糯米，再腌制的五花肉，放一勺炒干的菜，最后盖上糯米。
7
盖上糯米。
8
一手抓住头，卡住另一头，然后盖住。
9
完工，成品做好。电高压锅压3个小时就好啦。喜欢软一点的就压久一点噢。

来自美食天下宝妈小路的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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