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“这一次炒西葫芦配了一点虾皮，虾皮可以入汤，炒菜，加了它就省了鸡精，味精，使得菜肴鲜美还营养丰富。炒制西葫芦时，有的亲喜欢直接入锅炒制，再放水煮一煮，喜欢脆爽，又美观的可以用这一招，那就是焯水，焯水之后的西葫芦，色泽翠绿，口感脆爽。配点红辣椒，更是成为了餐桌上的小清新。怎么样，如果你也喜欢吃西葫芦，可以试试这个做法哦，希望你和我一样喜欢这一道菜。
食材：西葫芦300克、虾皮适量。

配料：红辣椒适量、蒜头适量、精盐适量、食用油适量。”