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虾米小松饼的做法

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营养美味小松饼学起来!

食材明细

主料
辅料

虾米小松饼的做法步骤

  • 虾米小松饼的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 虾米小松饼的做法步骤:2
    2
    碗里打入一颗鸡蛋,撒少许盐,搅拌均匀。
  • 虾米小松饼的做法步骤:3
    3
    分多次加入面粉,水,搅拌均匀。
  • 虾米小松饼的做法步骤:4
    4
    加几滴油,成如图的稀稠度。
  • 虾米小松饼的做法步骤:5
    5
    虾米用水泡洗干净,泡软。
  • 虾米小松饼的做法步骤:6
    6
    虾米和葱花撒入蛋糊中搅拌均匀。
  • 虾米小松饼的做法步骤:7
    7
    锅中刷上一层油,烧热,把锅放在湿毛巾上,用调羹挖一匙面糊倒在锅中。
  • 虾米小松饼的做法步骤:8
    8
    开最小火煎至表面凝固,出现小气泡,即可翻面,煎几十秒,即可出锅。
  • 虾米小松饼的做法步骤:9
    9
    依上面的步骤,继续煎剩下的面糊。
  • 虾米小松饼的做法步骤:10
    10
    挤上番茄酱即可。

小窍门

煎松饼的成功的关键有两点
1、面糊的稀稠程度,面糊不能太稀,也不能太稠。
2、煎松饼要用不粘锅,锅的温度要控制好,火候也是关键。
3、每煎完一批松饼,要让锅面降温,这样能保证松饼的色泽。
来自 美食天下 一枚不胖的吃货🎶 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食  

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