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柠檬泡鸡爪

柠檬泡鸡爪的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡爪 15只

辅料

柠檬一个
小米椒 适量
青辣椒 适量
洋葱半个
蒜适量
姜 5片
香菜适量
白醋适量
生抽适量
盐适量
白糖适量

酸辣口味
腌工艺
半小时耗时
简单难度

柠檬泡鸡爪的做法步骤

1
鸡爪冲洗干净。
2
准备食材。
3
准备食材。
4
准备食材。
5
小米椒切碎。
6
青辣椒切碎。
7
蒜我是直接压了以后剥皮。
8
香菜切成3厘米长。
9
白醋用米醋，酱油用生抽提味。
10
鸡爪煮半个小时后，放到水龙头下冷水冲20分钟，直到看不到油星。
11
把所有的辅料都切好放入容器里，把鸡爪也剁成小块，放入烟和糖，最后放入白醋和生抽，，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以食用。

小窍门

柠檬要把里面的汁挤出来，然后把柠檬切成小块放进去，便于入味去腥。

来自美食天下 A田txm2018 的作品

使用的厨具：其他

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