汪星人

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“说实话我挺喜欢狗，可是关于狗我心里有阴影。这要说到2008年，那年夏天汶川大地震。放学后去同学家玩，吃了鸡爪的骨头仍在地上。我怕有塑料袋同学家狗吃不到里面的骨头，就用脚去弄了一下袋子谁知道狠心的够就咬了我两口，到现在脚上都还有伤疤，从那以后心里就留下了阴影。我那时也佩服自己，脚受伤了还拖着流血的脚去当志愿者，去搬运运往灾区的物质，想想那时候的我还是勇气可嘉。

这款汪星人馒头其实很简单，只是步骤稍微多一些。看到成品图觉得一切都是值得了。”

食材明细

主料

荞麦面粉 150g

辅料

牛奶 85g
细砂糖 15g
酵母 2g
深黑可可粉 适量
红曲粉 适量

其他口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

汪星人的做法步骤

1
除红曲粉和深黑可可粉以外的材料放入容器中，揉至面团光滑。
2
面团发酵至两倍大后排气，取少量的面团分别加入红曲粉和深黑可可粉揉至成光滑面团。（深黑可可粉少量即可）另外再取少量原色面团待用，剩下的面团平均分成5等份，搓成上宽下窄的形状放在油纸上。
3
取3g左右的原色小面团，捏成三角状（做耳朵），做好10个小三角。
4
红色面团擀开，切出小三角。
5
将红色小三角粘在原色三角面团上。
6
装饰好的耳朵面团涂少许水粘在主体面团上。
7
将剩下的面团按照上面的步骤做好放在油纸上，及时盖上保鲜膜。
8
浅黑色面团擀开，压出大小合适的圆形面片5个。
9
涂少许水粘在主体面团上做成眼睛上的斑纹。
10
未用完的浅黑色面团再加入少许深黑可可粉揉至光滑，揉成颜色黑一些的小面团。取少量搓成5个小圆球，涂上水粘在脸部靠下的位置做鼻子。然后在揉成大小一致的小圆球10个作为眼睛，涂上水粘在眼睛的位置。剩下的红面团压出小圆片，适当拉长一下，压出一道痕，粘在鼻子边做舌头（这个步骤可以省略，如果想要汪星人俏皮一些可以加上这步骤。）
11
做好的汪星人发酵两倍大后，上锅蒸5分钟熟透就可以了。