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凉拌莲藕

何以笙萧默

凉拌莲藕的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1个

辅料

剁椒 1小碗
黄豆酱 1勺
姜丝适量
蒜茸适量
葱丝适量
盐适量
鸡精适量
十三香粉 适量

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌莲藕的做法步骤

1
莲藕洗净备用,姜蒜葱洗好备用。
2
莲藕削皮,两头蒂切掉不要。
3
莲藕切圆状,姜蒜葱切好备用。
4
锅中水烧开,放入莲藕再次煮开就捞出,浸冷水,沥干水份。
5
沥干水份的莲藕倒放碗中,加入剁椒,黄豆酱,姜丝,蒜茸,盐,鸡精,十三香粉。
6
拌均匀放入保鲜盒,放入冰箱,冰至1小时以上再拿出,这时再洒上葱丝,真是好吃的不得了啦。

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